קדירת קטניות ודגנים בתיבול עדין

  |   By  |  0 Comments

לקצוץ דק ולטגן – שורש סלרי, 2 בצל, 5 שיני שום, גזר  יחד עם תבלינים (מלבד המלח)

לסדר מעל הירקות את הקטניות והדגנים, לכסות במים עד ל-¾ גובה ולהביא לרתיחה.

להמשיך לבשל על אש קטנה עד לריכוך הקטניות והירקות.

לתקן תיבול ולהוסיף מלח

קדירת ירקות שורש וקטניות

  |   By  |  0 Comments

לקצוץ ולטגן – שורש סלרי, בצל אחד, 5 שיני שום יחד עם תבלינים (מלבד המלח).

את שאר הירקות לקלוף ולפרוס גס. כולל את שאר הבצלים. את השום להפריד לשיניים בלי לקלוף.

לסדר בסיר שכבה של ירקות, שכבה של קטניות ואורז ושוב שכבה של ירקות.

לכסות במים עד ל-¾ גובה ולהביא לרתיחה.

לתקן תיבול ולהוסיף מלח

הערה: אם רוצים להקפיא יש לבשל ללא תפו"א