המדריך השימושי לדגנים מלאים
הבנתי למה זה חשוב, אבל מאיפה להתחיל? איך אפשר להכניס אותם אלי לתפריט? ואיך לבחור כשיש כל כך הרבה סוגים? ומה בכלל אפשר לעשות איתם?
מחממים תנור לחום גבוה
פורסים את החצילים לעיגולים או פרוסות, מסדרים ע"ג נייר אפיה ומושחים בשמן זית.
אופים עד להשחמה
בבלנדר טוחנים 2 כוסות קשיו עם כוס מים למרקם חלק. מוסיפים מים במידת הצורך
פורסים עגבניות לפרוסות עבות
בתבנית עמוקה מסדרים: חצילים קלויים, עגבניות, מלח-פלפל-תבלין, חצילים, עגבניות, מלח-פלפל-תבלין, בשמל קשיו.
אופים בחום בינוני עד להתייצבות הבשמל.
