סגירה
הרשמה לניוזלטר:
סגירה

יש לך שאלה לגבי קציצות הסלק שלי?
רוצה לשמוע עוד על משחקת בסירים?
לברר אם נשאר מקום בסדנא הקרובה?
או סתם להגיד לי שלום 🙂

ניתן ליצור איתי קשר גם במייל tomitbach@gmail.com או ב 052-5012132

אשמח לשמוע ממך!

דברו איתי
סגירה
הרשמה לניוזלטר:
סגירה

יש לך שאלה לגבי קציצות הסלק שלי?
רוצה לשמוע עוד על משחקת בסירים?
לברר אם נשאר מקום בסדנא הקרובה?
או סתם להגיד לי שלום 🙂

ניתן ליצור איתי קשר גם במייל tomitbach@gmail.com או ב 052-5012132

אשמח לשמוע ממך!

חציל בארטה (תבשיל פיקנטי של חצילים ועגבניות)

את החצילים קולים בשלמותם בתנור עד לריכוך והגרת נוזלים. להוציא מהתנור, לחתוך באמצע ולצנן.

את העגבניות, השום, הג’ינג’ר והבצל קוצצים דק.
במחבת מחממים שמן זית ומוסיפים בצל קצוץ. מערבבים טוב ומוסיפים שום, צ’ילי וג’ינג’ר.

כשמעלה ריח מוסיפים את זרעי הכוסברה והכמון יחד עם העגבניות. מבשלים על אש קטנה-בינונית עד לריכוך.
בינתיים קוצצים את בשר החציל, כשהעגבניות מתרככות מוסיפים אותו לסיר ומערבבים.

כשהתערובת מתאחדת מוסיפים גאראם מסאלה, מלח ופלפל ומדללים בכוס מים. מביאים לרתיחה וממשיכים לבשל עוד כ-20 ד.

אם יש צורך מדללים בהמשך בעוד מים, התבשיל צריך להיות במרקם של רוטב סמיך.  טועמים ומתקנים תיבול

אולי תאהבו גם

מדריך שימושי לקיטניות – חלק ב’

אז השרית את הקטניות והחלטת לא להקפיא.
נהדר- מה עכשיו?
כל המידע ממש פה.

למה לאכול דגנים מלאים?

מה זה בכלל דגנים מלאים? מה ההבדל בין פחמימות מורכבות לפחמימות רגילות?
למה לאכול דגנים מלאים?
הרבה שאלות, כל התשובות כאן.

לרבע את העיגול – קיצורי דרך במטבח

ארוחות גורמה זה כיף גדול, אבל ביומיום אין כל כך את הזמן להכין אותן.
בדיוק בשביל זה יצרתי את מדריך הטיפים השימושי הבא, לבישול פשוט, מהיר, טעים ובריא.

רשימת קניות למזווה בריא

מזווה בריא – מה כדאי שיהיה בו? מאיפה כדאי להתחיל? בואו לעשות קצת סדר בארון

דילוג לתוכן